Tzatziki
par Koyo

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Entrée 
 
 
 

Et maintenant allons faire un petit tour en Grèce avec le Tzatziki : 1 concombre 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail feuilles d'aneth sel et poivre Peler le concombre et le râper aux gros trous de la râpe à gruyère. Ensuite enlever toute l'eau qu'il aura dégorgé. Écraser l'ail au presse-ail. Mélanger le concombre avec le yaourt, l'ail, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.