Oeufs cocotte au bleu
Préparation : 4 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de bleu des causses
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 25 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation :
Émietter le bleu des causses. Le mélanger à la crème fraiche avec une fourchette.
Beurrer 4 ramequins. Repartir la crème au bleu dans chacun puis y casser 1 œufs. Poivrer et saupoudrer de ciboulette ciselée.
Disposer les ramequins dans le panier de l'autocuiseur et placer celui ci en position haute. Fermer la cocotte.
Laisser cuire 5 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Servir immédiatement
En fait, j'ai envie d'essayer version reblochon, pour faire comme à maître corbeau |