Ingrédients :

- 1 ananas au sirop
- 2 bananes
- pâte de curry
- crème fraiche
- blancs de poulet

Préparation :

- Faire revenir les blancs de poulet émincés dans un peu d'huile puis ajouter le jus d'ananas.
- Ajouter l'ananas coupé en morceaux.
- Délayer la pate de curry dans la crème fraiche puis verser sur le poulet en fin de cuisson.
- Au moment de servir, ajouter des rondelles de banane crue et froide.

Servir avec du riz créole.

source : marmitton