Yakitori Kitsune
par hae

Genre :
Difficulté :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

  
  

plat, asiatique 
facile 
30 minutes 
 

Ingrédients : Pour les boulettes: - 500g de blancs de poulet - 1 petite racine de gimgembre frais - 1 oignons doux - 1 blanc d'oeuf - 1 càc de saké - un peu de farine - Huile de votre choix (sésame noix tournesol....) Pour la sauce saké: - 2 cas de sauce soja - 2 cas de saké - 2 cas de sucre - 2 cas de maizena Préparation: - Couper le blancs de poulet en petits dés - Mixer les morceaux de poulet avec le gingembre, l'oignon, ajouter le saké, mixer a nouveau, ajouter le blanc d'œuf et mixer une dernière fois! - Portez a ébullition le saké, la sauce soja et le sucre, ajoutez la maizena après et mélangez bien - Faire des boulettes de viande, les roulez dans la farine et les faire dorer dans une poelle (un grill ou un lancha serais le top!) avec un peu d'huile - Enfiler 3 ou 4 boulette sur un pic et napper de sauce soja! Source: Recette de Yakitori "Kitsune"