Ingrédients :
250 gr de chocolat noir
60 gr de sucre
4 oeufs
175 gr de beurre

Préparation :
- Faire fondre le chocolat a feu doux avec de l'eau (2 cuillères à soupe) pour ne pas que cela accroche
- Ajouter le beurre, faire fondre, puis le sucre, faire fondre. Éteindre le feu.
- Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes dans le chocolat, bien mélanger.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange, bien mélanger.

- Mettre le mélange dans un moule en silicone si possible(mais en verre ca marche aussi mais c'est plus dur a démouler) et mettre le tout au congélateur pendant 4h normalement.
Ça doit être glacé.
Cette marquise peut s'accompagner avec de la crème anglaise ou du coulis de framboise.

Voila voila.